冷庫安裝好后正式運營前，因庫內(nèi)氣體疏通不暢，在管道安裝時有定的電氣焊氣味、油漆的氣味、現(xiàn)場發(fā)泡聚氨酯保溫層的化工氣味及管道反復氨試漏的氨氣味等混合氣味，因此有些廠是在空冷庫里根據(jù)庫房面積大小放置些酒精燈(化驗室用具)，用食用醋酸(或食用乳酸)放入器皿里讓酒精燈加熱揮發(fā)，也可達到去除異味和消毒的效果。有魚腥味的舊冷庫(原來存放魚產(chǎn)品所致)，要改成其他用庫，也可用上述方法去除異味。